Víno píti, radost míti

• Úvod
• Kolekce vín
• Profily vinařství
• Pronájem sklepa
• Fotogalerie

Plná a harmonická, hebká a sametová: taková budou Svatomartinská 2015

24.10.2015

První vína, která usilují o možnost používat značku Svatomartinské, prošla hodnocením odborných komisí. Po prvním kole hodnocení se již dá říci, že letošní bílá a růžová Svatomartinská vína budou plná, harmonická, příjemně pitelná s decentní kyselinkou a s jemným aromatickým profilem a červená zase hebká, sametová s ovocným koncem.

Podle odborníků bude letošní ročník obzvlášť vydařený. „Vůně a chuť u odrůdy Müller Thurgau bude převážně broskvová, grepfruitová, s jemnými angreštovými tóny. Veltlínské červené rané přináší lehce hrozinkovo medové tóny s banánovým podtónem a v Muškátu moravském hledejme většinou vůni a chuť tropických citrusových plodů jako jsou, limetky, mandarinky a grepfruit,“ poodhalil očekávání Ing. Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra a pokračuje: „Růžová Svatomartinská vína si letos ponesou nádech přezrálých třešní, višní, jahod a červeného rybízu, se smetanovou dochutí. Červená vína budou obecně v letošním roce obzvlášť vydařená. Budou svěží, nádherně ovocitá, se sametovým koncem. Vůně a chuť u odrůdy Svatovavřinecké bude připomínat přezrálé švestky, čerstvě vařená povidla a sušené ovoce, odrůda Modrý Portugal zaujme hlavně tóny zavařených lesních plodů jako borůvky, brusinky, doplněné o květinové tóny, “ uzavírá sommelier.

Na základě splnění kvalitativních požadavků byla značka Svatomartinské udělena zatím 258 vínům 75 vinařství, ale celkový počet budeme znát až po druhém kole hodnocení, které proběhne 29. 10. Do prvního kola bylo přihlášeno celkem 301 vín ze 78 vinařství a vyřazeno bylo 14 % vzorků.

Letošní horké léto, které skončilo nakonec pro révu vinnou zachraňujícím deštěm, vtisklo do letošních hroznů výjimečné hodnoty cukru. To se odrazí i v produkci Svatomartinských, kterých se letos chystá rekordních 2,6 milionu lahví.

Tradičně nejvíce přihlášených i úspěšných vín bylo mezi bílými odrůdy Müller Thurgau, u růžových vede Svatovavřinecké a u červených Modrý Portugal.

Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již podesáté organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem.

 

Tisková zpráva, zdroj: NVC & Omnimedia, Národní vinařské centrum, o.p.s.

Novinky