Tramín červený
Synonyma: Tramín, Tramín kořenný, Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé, Gentil rosé, Piros tramini, Traminac crveni, Traminac mirisavi, Uva aminea.
Tradiční oblasti: Francie, Německo, Rakousko, Slovinsko, Itálie, Maďarsko, Rumunsko, Slovensko.
Barva: zelenožlutá až zlatožlutá, intenzivní.
Vůně: kořenitě medová.
Chuť: koncentrovaná, kořenitá.
Ve vůni a chuti můžeme hledat: čajová růže, koření, med, hrozinky, exotické aroma, tropické ovoce, fialka, zázvor, skořice, liči.
Víno: Většina vín Tramínu bývá s menší či větším zbytkem cukru, který podporuje typické aroma a chuť. Pro víno Tramínu je příznačná bohatost omamující vůně a kořenitost, která je u vyšších stupňu přívlastkových vín podbarvenou sladce medovými tóny hrozinek. Jeho základní vůni lze přirovnat k vůni čajové růže, kterou doprovázejí další odstíny vůní, jako skořice, květy pomeranče, citrusové plody, čaj a zimolez. Vína z odrůdy Tramín jsou ve vůni lehce rozpoznatelné. Někdy však mohou připomínat také Muškát. Pochází-li víno z přiměřeně velké sklizně a vyzrálých hroznů, pak chutná zcela jinak než všechna ostatní bílá vína. jedná se o plné extraktivní víno, s nižším obsahem kyselin. Mívá hustou až vysoce viskózní strukturu. Vína Tramínu mají dlouhou dochuť a neslouží k běžnému pití. Někdy lze víno Tramínu rozpoznat již podle barvy, neboť se oproti většině ostatních vín vyznačují velmi intenzivní barvou. Tato elegantní vína vyžadují odpovídající rozpoložení mysli a dostatek času k vychutnávání všech zážitků, které mohou přinést.
 | Tramín červený - moravské zemské, polosladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2016 Barva je zlŽlutá se zlatými odlesky. Vůně je mazlivá a široká, postupně se rozvíjí od banánů k ananasům, přes pečené hrušky až k nektarinkám, blumám a rynglím.. V druhém plánu najdeme čajové růže, mladý jarní med a ryngle. Chuť je mladá, mazlivá, příjemně nasládlá s dynamickou kyselinou. Probíhá od medového melounu, přes dokonale zralý ananas až po med a marmeládu z letního ovoce. |
 | Tramín červený-výběr z hroznů,polosladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2015 Snad nejaromatičtější moravská odrůda vás okouzlí nejen bohatým buketem, ale také dokonale strukturovanou chutí. Barva je světle zlatá se šperkovými odlesky. Vůně je bohatá a ladná, na odrůdu jemná. Nejdeme v ní kvetoucí šeřík, bílé růže i svěží citrusy a zelená jablíčka. Chuť je plná a bohatá, příjemně kořenitá, s celým košem letního ovoce. Jemně marmeládově nasládlá, s dlouhým teplým a pikantním závěrem. Podávejte s jehněčím hřbetem se smetanovo-sýrovým dipem. |
 | Tramín červený-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2011 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý : Barva je velmi intenzivní, svítivě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, koncentrovaně ovocná i plně kořenitá. Voní z ní kvetoucí růže, šeřík, fialky a konvalinky. Přitom však není ani těžká, ani vtíravá. Chuť je bohatá, široká, již od svého počátku jemně medově nasládlá, veškerý cukr vyrovnává příjemná grepová báze. V chuti dále najdeme především kořenitost, jemnost a mydlinkovou stopu růží. Ocenění : zlatá medaile Weinparade Poysdorf 2012 stříbrná medaile Festwine 2012 |
 | Tramín červený-výběr z hroznů,polosladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2009 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je velmi svěží, pohledná, zlato-zelená. Vůně je velmi bohatá, koncentrovaně ovocná i plně kořenitá. Voní z ní kvetoucí růže, šeřík, fialky a konvalinky. Přitom však není ani těžká, ani vtíravá. Chuť je bohatá, široká, již od svého počátku výrazně medově sladká. Přináší přezrálé tóny sušeného či kandovaného exotického ovoce. Velmi dlouhá chuť je zakončena kandovaným grepem. Doporučuji na závěr menu se starým plísňovým sýrem podávaným s papájou, či k celému spektru moderních dezertů.
|
 | Tramín červený-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2008 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je velmi plná, hutná v tónu starého zlata. Vůně je velmi bohatá, koncentrovaně ovocná i plně kořenitá. Voní z ní kvetoucí růže, šeřík i jemné parfémy. Přitom však není ani těžká, ani vtíravá. Chuť je bohatá, široká a dlouhá s kulatým tělem. Ideálně se v ní snoubí ovoce s květinami i zbytkový cukr s nazrálou kyselinou. Doporučuji k polosladkým zákuskům a krémům z čerstvých sýrů a ovoce. Můžete zkusit i k mexickému hovězímu s papričkami. Ocenění : medaile TOP 77 vín ČR |
 | Tramín červený-výběr z bobulí,sladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2008 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Hrozny použité pro výrobu tohoto sladkého vína dosáhly v roce sklizně vysoké cukernatosti a to 27 a proto jsme pro Vás mohli vyrobit toto zajímavé víno. Barva vína je zlatožlutá, která zráním přechází do zlatova. Velmi intenzitní až vtíravá vůně, kde se objevují tóny kandovaného ovoce nebo bompary. Ze sklenky vystupuje ovocná vůně připomínající mango a žlutý meloun. Chuť vína je velmi sladká s kulatým tělem a s velmi jemnými kyselinami, což zaujme milovníky sladkých a aromatických vín. Doporučujeme k rybám a drůbežím pokrmům. Je možné jej kombinovat také s uzenými sýry např. Mozzarella. Vhodné k archivaci na 6 let. |
 | Tramín červený-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2007 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je na odrůdu netypicky světlá a reduktivní, světlounce zlatá. Vůně je velmi bohatá, široká a kouzelná, na odrůdu však zajímavě jemná a decentní. Najdeme v ní bezinkovou marmeládu, jemné růžové tóny i angrešty. Chuť je plná, bohatá, výrazně ovocná i kořenitá. V závěru dlouhé chuti se snoubí medové tóny s jemnou kyselinou. Doporučuji k polosladkým zákuskům a krémům z čerstvých sýrů a ovoce.Díky decentnímu aroma můžete servírovat i k mexické kuchyni či marinované svíčkové. Ocenění : diplom VVT 2008 champion Víno+Destiláty 2008 |
 | Tramín červený-výběr z hroznů, polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2006 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je na odrůdu i stupeň vyzrání netypicky světlá a reduktivní, světle zlatá. Vůně je velmi bohatá, odrůdově typická. Povede Vás okolo záhonu kvetoucích růží a pultu s exotickým ovocem až do výrobny francouzských parfémů. Přitom však není ani těžká, ani vtíravá. Chuť je bohatá, široká a dlouhá s klulatým tělem. Ideálně se v ní snoubí ovoce s květinami i zbytkový cukr s nazrálou kyselinou. Doporučuji k polosladkým zákuskům a krémům z čerstvých sýrů a ovoce. Gurmán by ho mohl ochutnat k paprikám plněným sekanou hovězí svíčkovou. |
 | Tramín červený-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Vinařství V & M Zborovský, v.o.s. Rok: 2008 Víno s nádhernou tramínovou vůní a vynikající chutí. K čemu se hodí: Hodí se k předkrmům z husích jater, masitým jídlům se sladkou úpravou, sýrům s modrou plísní na povrchu a dezertům. Kategorie: polosuché |
 | Tramín červený-jakostní víno,suchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2004 |
 | Tramín červený-pozdní sběr,suchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2004 |
 | Tramín červený-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2005 |
 | Tramín červený-pozdní sběr,suchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2006 Barva je krásně čistá, odrůdová, jiskrná, zlatavého odstínu se světlezelenými odlesky a vodovým meniskem. Viskozita je vysokého rázu s dlouhotrvajícími, mohutnými mosty. Ve vůni nacházíme zde muškátové, medové, citrusové a pomerančové tóny se skořicí v pozadí. Ještě dlouho po vypití se ze skleničky linou podmanivé čajové a lehce muškátové tóny.
|
 | Tramín červený-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2006 Sytá zlatožlutá barva, vyrobeno z velmi vyzrálých hroznů, jemná pikantní kyselinka,vůně plané růže a fialek, elegantní svěží víno ovocného charakteru na slavnostní i větší pití. Relativně mladé víno, které bude nazrávat do kořenitých a medových tonů. |
 | Tramín červený-výběr z hroznů, polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2007 Sytá zlatožlutá barva, vyrobeno z velmi vyzrálých hroznů, jemná pikantní kyselinka,vůně plané růže a fialek, elegantní svěží víno ovocného charakteru na slavnostní i větší pití. Relativně mladé víno, které bude nazrávat do kořenitých a medových tonů. Ocenění : FORUM MORAVIUM CHAMPION 2007 stříbrné medaile FESTWINE 2008 |
 | Tramín červený-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2008 |
| Tramín červený-pozdní sběr,suchéVýrobce: Morávia Víno Rok: 2007 |