Rulandské šedé
Synonyma: Roučí šedé, Pinot gris, Tokay d'Alsace, Malvoisie, Pinot grigio, Ruländer, Grauer Burgunder, Grauer Riesling, Tokayer, Piros kisburgundi, Szürkebarát, Rulandac Sivi, Crvena Klevanjka.
Tradiční oblasti: Francie, Německo, Čechy, Morava, Maďarsko.
Barva: zlatožlutá.
Vůně: neutrální, ovocné tóny.
Chuť: plná, dlouhotrvající, hebká, s vysokým extraktem.
Ve vůni a chuti můžeme hledat: pomeranč, med, botrytické tóny, jablka, hrušky, mango, květiny, někdy i kozí pysk.
Víno: Od vín Rulandského šedého se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň na stupeň pozdního sběru a výše. Pak se objevuje ve vínech i vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž se do jisté míry napodobuje sladký vjem, který spolu se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami. Jejich obsah je nutné při vinifikaci bedlivě hlídat, podobně jako barevný tón vín, který může při nedostatečně rychlém zpracování šedomodrých hroznů vytvořit až růžový odstín. Výběry z hroznů a bobulí lze při dostatečném obsahu kyselin zařadit mezi bílá vína nejvyšší jakosti a to za předpokladu dostatečně vysokého extraktu. Naproti tomu přišli Italové s myšlenkou dobýt některé evropské trhy lehkým, svěžím a jemně aromatickým Pinot grigio z vysokých sklizní v oblasti Veneto a výborně uspěli u mladých lidí, zejména v Německu. Pinot gris se v menší míře rozšířil i do zámoří, odkud přicházejí jeho vína ovocných vůní.
 | Rulandské šedé-pozdní sběr, polosladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2007 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je bohatá, plná, krásně zbarvená do zlatova se žlutými odlesky. Vůně je výrazná, plná a široká, ostře pichlavá minerály a kyselinou. V druhé vlně nastupují hluboké tóny ovoce, zejména granátového a pečeného jablka. Chuť je plná a hutná, bohatě oblá díky zralosti hroznů a zbytkového cukru. Přináší tóny buketu. Středně dlouhá s jemnou kyselinkou v konci. Podávejte ke králičí pečeni na jablkách s brusinkami. Ocenění : diplom VVT 2008 stříbrná medaile Weinparade Poysdorf 2008 |
 | Rulandské šedé-výběr z hroznů, polosladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2007 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je bohatá a plná, sytě zlatá, přitom však svěží. Vůně je výrazná, velmi plná a široká. Pichlavě z ní vystupují minerály a jemně kyselinka. V pozadí se vytváří výrazný a hluboký vjem ovoce a ovocných kompotů. Chuť je velmi tělnatá, bohatá, plná a dlouhá. Hruškový kompot si podává ruku s liči a sušeným banánem. V druhé části chuti nastupuje vyšší alkohol. Dochuť je velmi dlouhá a také ovlivněná alkoholem. Podávejte s vepřovou pečení na paprikách či hovězím chilies. Ocenění : zlatá medaile Winefest Mělník 2008 |
 | Rulandské šedé-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2008 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý : Barva vína je sytě žlutá až zlatá s kovovými odlesky. Vůně je velmi plná a bohatá, mazlivě ovocná, s tóny kompotované hrušky, citrusů a jemné kokosové smetany. Chuť je velmi plná, oblá a dlouhá, krásně harmonická, jemně zaobalená cukrem s pikantním koncem. Najdete v ní máslovou hrušku, Nashi a medový meloun. Doporučuji k pršutu s melounem, komplikovaným salátům s ovocem a kuřecímu masu. Ocenění : stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2009 stříbrná medaile Poysdorf 2009 |
 | Rulandské šedé-výběr z hroznů,polosladkéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2009 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý : Barva vína je zlatá s šedými odlesky. Vůně je velmi plná, komplexní a bohatá, výrazně sladká, svěže ovocná, s tóny červeného letního jablka, zralých citrusů a zelené broskve. Chuť je velmi plná, sladce baculatá, hutná a dlouhá. Najdete v ní kompot exotického ovoce, přezrálou broskev i gumové medvídky. V závěru sladké medové tóny přechází do grapefruitu a teplého, výrazného vjemu alkoholu. Doporučuji ke krůtě se smetanovou omáčkou, vlašskými ořechy a citronovou trávou. Ocenění : stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2010 zlatá medaile Weinparade Poysdorf 2010 |
 | Rulandské šedé-výběr z bobulí,sladkéVýrobce: Vinařství V & M Zborovský, v.o.s. Rok: 2007 Hrozny dozrály na vinici staré pět let a ukazuje se, že je ochotna dávat vysoce kvalitní vína. Hrozny měly v době sklizně 28° cukernatosti. Víno je velmi extraktivní, má aroma podobné medu a lipovému květu. V chuti se objevují sušené rozinky snoubené s medem a krásným zbytkem cukru, doplněný jemnou kyselinkou. Kategorie: sladké
|
 | Rulandské šedé-pozdní sběr,polosladkéVýrobce: Vinařství V & M Zborovský, v.o.s. Rok: 2008 Tato odrůda vznikla křížením z Rulandského modrého. Hrozny vyrostly na výborné viniční trati. Víno má ve vůni výrazně aromatické kořenté tóny s náznakem citrusů. V chuti se mísí krásný zbytkový cukr s příjemnou kyselinkou. K čemu se hodí: Hodí se ke smažené zelenině, studené kuchyni, zejména k obloženým mísám a sýrům s ušlechtilou bílou i modrou plísní. Kategorie: polosladké |
 | Rulandské šedé-pozdní sběr,suchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2004 |
 | Rulandské šedé-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2006 víno je zlatožluté barvy, výrazné chuti a vůně. Je vysoce extraktivní s pikantní jemnou kyselinkou a ve vůni je cítit chleba.Víno bylo zpracováno reduktivní technologií. |
 | Rulandské šedé-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2006 |
 | Rulandské šedé-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2007 Víno je zlatožluté barvy, výrazné chuti a vůně. Je vysoce extraktivní s pikantní jemnou kyselinkou a ve vůni je cítit chleba.Víno bylo zpracováno reduktivní technologií. |
 | Rulandské šedé-výběr z bobulí,polosladkéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2008 |
 | Rulandské šedé-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Morávia Víno Rok: 2005 |
 | Rulandské šedé-výběr z hroznů,polosuchéVýrobce: Morávia Víno Rok: 2006 Alkohol : 14,22 % obj. Zb.cukr : 4,57 g/l Kyseliny : 6,00 g/l |
| Rulandské šedé-pozdní sběr,polosladkéVýrobce: Morávia Víno Rok: 2007 |