Pálava

Pálava-pozdní sběr,polosuché

Výrobce: Vajbar Bronislav

Rok: 2006

Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý:

 Jasná, jemná a veselá barva je tónována do světlého zlata, s bohatým třpytem a jiskřičkami. Vůně je typicky odrůdově výrazná, ovocně bohatá s poměrně bohatým a výrazným vjemem okvětních plátků růže a muškátu. Chuť je na odrůdu příjemně svěží, bohatá a aromatická. Nacházíme krásně srovnaný alkohol, cukr i kyselinu. Tělo je buclaté a oblé, závěr až nekonečně dlouhý. Dostatečně vychlazené bude příjemným osvěžením nejen pro mladé dámy.

Doporučuji k aromatickým asijským pokrmům, nebo lehkým méně sladkým zákuskům. Skvělé i k sýrům s bílou plísní doplněným o čerstvé exotické ovoce. Víno je určeno k okamžité konzumaci.

Pálava-pozdní sběr,polosuché

Výrobce: Vajbar Bronislav

Rok: 2007

Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý:

Barva je bohatá a lákavá, v tónu vyleštěné mosazi. Velmi bohatá a intenzívní, typicky odrůdová, svěží a dynamická vůně přináší celé spektrum ovocných a kořeněných tónů s převahou angreštu. Ve druhé vlně přicházejí těžší vůně růží. Chuť v ničem svou bohatostí a plností nezaostává za buketem. Vína je doslova plná pusa, k intenzívní chuti ovoce se přidává i výrazný vjem alkoholu. Víno je téměř nekonečné.

Podávejte k polosladkým moučníkům, pečeným jablkům či hruškám s brusinkovou marmeládou.

Ocenění :

zlatá medaile VINUM JUVENALE 2007

Ocenění:

Pálava-výběr z cibéb,sladké

Výrobce: Vajbar Bronislav

Rok: 2007

 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý:

Barva je bohatá, plná, sytě zlatá, hutná až olejnatá. Buketu dominují tóny cibéb, rozinek, sušených bylin a medu, na pozadí můžete cítit odrůdové tóny, exotické ovoce a parfémy. Chuť je příjemně sladká, bohatá a plná. Jistě překvapí i potěší svou svěžestí a ohraničeností. Je velmi výrazná, nikoliv však lepivá. Více než ovoce si v ní můžete vychutnat chuť přezrálého a usušeného hroznu - cibéb. Alkohol je příjemně a umně skryt za tělem.

Doporučuji k sladkým zákuskům a krémům z čerstvých sýrů a ovoce. Můžete ho servírovat i na konec menu se zralými polotvrdými sýry s plátky čerstvého manga či liči.

Víno můžete konzumovat ihned, ve Vašem archivu však jistě vydrží i 10 let.

Ocenění :

stříbrná medaile Festwine 2008 

Pálava-kabinetní,polosladké

Výrobce: Vajbar Bronislav

Rok: 2008

Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý :

Barva je svěží, působivě zlatá, protknutá slunečními paprsky. Vůně je velmi jemná, výrazně ovocná a bohatě plná. Přináší tóny čerstvého ovoce s dominancí zralých letních jablek, angreštů i broskvového kompotu. Chuť je velmi veselá s dominujícími minerály a svěží kyselinou. Přináší vyzrálé letní bobulové ovoce se svěží šťávou. Dochuť je velmi dlouhá a zajímavá.

Doporučuji podávat s kuřecími nugetkami na zázvoru v kokosovém mléce. 

Ocenění :

zlatá medaile Vinum Juvenale 2008 

Pálava-pozdní sběr,polosuché

Výrobce: Vajbar Bronislav

Rok: 2008

Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý:

Jasná, jemná barva je tónována do světlého zlata. Vůně je typicky odrůdově výrazná, ovocně bohatá s poměrně bohatým a výrazným vjemem okvětních plátků růže v kombinaci s grepy, zralými citrony. Chuť je velmi bohatá a aromatická. Tělo je buclaté a oblé, závěr až nekonečně dlouhý. Dostatečně vychlazené bude příjemným osvěžením nejen pro mladé dámy.

Doporučuji k aromatickým asijským pokrmům, nebo lehkým méně sladkým zákuskům. Skvělé i k sýrům s bílou plísní doplněným o čerstvé exotické ovoce.

Ocenění :

stříbrná medaile Premios Zarcillo Španělsko 2009

diplom Decanter Londýn 2009

zlatá medaile VVT 2009

Pálava-výběr z hroznů,polosladké

Výrobce: Vajbar Bronislav

Rok: 2009

Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý :

Barva vína je jasně zlatá, v tónu šperku. Vůně je typická, velmi bohatá, široká a výrazná. Najdeme v ní alej kvetoucích ovocných tónů, přecházející do šeříku a květu jasmínu. Chuť je mazlivě sladká, velmi bohatá až opuletní. Tělo je buclaté a oblé, závěr až nekonečně dlouhý. V chuti najdeme celou sbírku exotického ovoce, od medového melounu až po papáju. Dochuť obstarávají teplé tóny alkoholu a koření.

Doporučuji k lehkým méně sladkým zákuskům a zralému tvrdému sýru s hroznovou marmeládou.

Ocenění :

stříbrná medaile Chisinau Wines&Spirits Contex Moldava 2010

stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2010

diplom VVT 2010 

Pálava-pozdní sběr,polosuché

Výrobce: Tetur Vladimír

Rok: 2004

Pálava-pozdní sběr,polosuché

Výrobce: Tetur Vladimír

Rok: 2005

Pálava-pozdní sběr,suché

Výrobce: Tetur Vladimír

Rok: 2008

Pálava-výběr z hroznů,polosuché

Výrobce: Tetur Vladimír

Rok: 2006