Müller Thurgau

Synonyma: Rivaner, Rieszling-Sylvaner, Rizlingszilvani.
Tradiční oblasti: Německo, Rakousko, Čechy, Morava, Švýcarsko, Slovensko, Maďarsko.
Barva: světlá se zelenožlutým odstínem.
Vůně: muškátová, s ovocnými odstíny.
Chuť: svěží, s nižším obsahem kyselin .
Ve vůni a chuti můžeme hledat: travnaté tóny, citrusové plody, muškát, angrešt, černý rybíz, broskev, grapefruit.
Víno: Při velkých sklizních, které se dají snadno docílit, je víno řídké a hořké. Správně zvládnutou technologií by se mělo vytvořit víno, které je nejlépe pít jako mladé, svěží a pobízející k popíjení díky nižšímu obsahu alkoholu. Současně by mělo mít k ostatním látkám přiměřený obsah kyselin, s užšími tóny muškátově ovocných vůní a s hladkým odchodem, který vyvolává dojem šťavnatosti a pobízí k dalšímu doušku. Bohužel se konzumenti setkávají i s víny málo aromatickými, širokými, plochými, s hořkou dochutí, která je výsledkem popření základních technologických poznatků o této odrůdě a která v poslední době zatlačují tuto cennou odrůdu do pozadí. Víno je rovněž vhodné do různých cuvée, zvláště s pozdě zrajícími odrůdami, které mívají nadměrný obsah kyselin.
![]() | Müller Thurgau-pozdní sběr,suchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2006 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je velmi jemná, světlounce žlutá, reduktivní. Vůně Vás nechá dokonale zapomenout na Milerky z minulosti – je velmi aromatická s projevy muškátu i ovoce, bohatá, široká až vtíravá. Chuť je překvapitě suchá a ušlechtilá, na odrůdu velmi dlouhá, bohatá a plná.Výrazně ovocná, lehčí, příjemně pitelná s velmi bohatou kyselinkou. Doporučuji podávat k masovým salátům (i z hovězího masa), lehčím paštikám a vydatnému ragout. Nezapomeňte též na dvouplísňové sýry. |
![]() | Müller Thurgau-kabinetní víno,suchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2007 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý Barva je lehká, světlá, jiskrná, jemně žlutozlatá tlumenými zelenými odlesky. Vůně je bohatá, kořenitá, odrůdově charakteristická s výrazným vjemem citrusů a minerálů, v závěru až omítkově prachová. Široká, hladká, kulatá a jemně kořenitá chuť překvapí ovocnou nasládlostí s tóny broskvového a hruškového kompotu. V závěru přichází svěží kyselina a jemný grep. Doporučuji k osvěžení, delšímu popití i k pomazánkám z čerstvých sýrů. |
![]() | Müller Thurgau-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2008 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý : Barva vína je lehounká, svěže reduktivní, zelenkavo-žlutá. Vůně je velmi koncentrovaná, vysoce nazrálá, s projevy medového melounu, zralých limet, pomela a vlašských ořechů. Chuť velmi příjemně navazuje na vůni, je velmi ovocná a koncentrovaná. Při prvním douškou okouzlí zralými citrusy, které se, spolu s medem, rozlévají po její celé délce. Dochuť je velmi dlouhá, svěže citrusová. Doporučuji podávat k pečené krůtě, důmyslným roládám, zeleninovým a rybím krémům i sýrům s bílou plísní. |
![]() | Müller Thurgau-jakostní víno,suchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2003 |
![]() | Müller Thurgau-jakostní víno,suchéVýrobce: Tetur Vladimír Rok: 2005 Oblíbené víno pro jemnou pikantní chuť a vůni po mandlích a vanilce s typickou hořčinkou a krásnou zlatavou barvou. |
![]() | Müller Thurgau-kabinetní víno,polosuchéVýrobce: Morávia Víno Rok: 2005 |
![]() | Müller Thurgau-pozdní sběr,suchéVýrobce: Morávia Víno Rok: 2006 Alkohol : 12,32 % obj. Zb.cukr : 1,07 g/l Kyseliny : 5,25 g/l |






