Cuvée bílé
![]() | Cuvée bílé SVG+VZ-pozdní sběr,polosuchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2008 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva vína je velmi koncentrovaná, zlatá až mosazná. Vůně je velmi bohatá a svěží. Krásně pojí vlivy obou odrůd, z Veltlínského přebírá kořenitost, minerály a pevnost, ze Sauvignonu mazlivé tóny angreštu, marmelády a bezinek. Chuť je bohatá, výrazná a velmi robustní. Najdeme v ní všechny tóny buketu, ke kterým se navíc přidávají zralé bělomasé broskve. Dlouhý ovocný závěr obohacuje a tvrdí živá kyselina. Doporučuji k bohatým úpravám drůbežího masa – například kuře Tandoori. Víno můžete konzumovat ihned, ve Vašem archivu však jistě vydrží i 3 roky. |
![]() | Cuveé aromatic-MM+TČ+PÁ-pozdní sběr,suchéVýrobce: Vajbar Bronislav Rok: 2009 Víno pro Vás ochutnal sommelier Branko Černý: Barva je velmi svěží, pohledná, zlato-zelená. Vůně je velmi bohatá, koncentrovaně ovocná i plně kořenitá. Voní z ní kvetoucí růže, šeřík, fialky a konvalinky. Přitom však není ani těžká, ani vtíravá. Chuť je bohatá, široká, již od svého počátku výrazně medově sladká. Přináší přezrálé tóny sušeného či kandovaného exotického ovoce. Velmi dlouhá chuť je zakončena kandovaným grepem. Doporučuji na závěr menu se starým plísňovým sýrem podávaným s papájou, či k celému spektru moderních dezertů. |